Плов может стать объектом культурного наследия человечества

29.05.2015 21:21

В 2016 году ЮНЕСКО может включить плов во всемирный список объектов нематериального культурного наследия как уникальный социокультурный феномен народов центрально-азиатского региона, пишут СМИ.

В марте и апреле 2015 года Узбекистан и Таджикистан, подали в ЮНЕСКО заявки на включение культуры и обычаев местного населения, связанных с пловом, в этот престижный список.

Заявка Узбекистана (№1166) носит название «Плов: культура и традиции», а Таджикистан заявил свой объект (№1191) как «Оши Палав, традиционное блюдо и его социокультурный контекст в Таджикистане».

От Узбекистана документы в ЮНЕСКО были составлены Республиканским научно-методологическим центром фольклорного искусства при Минкультуре и спорта страны, а в подготовительной работе приняли участие представители экспертного сообщества, ряд государственных и общественных организаций страны, в том числе Ассоциация поваров Узбекистана и Международный центр узбекского кулинарного искусства.