В России собираются развивать технологии «умной еды»

16.01.2017 10:16

Замминистра сельского хозяйства Елена Астраханцева заявила о скором утверждении в России «дорожной карты» здоровых продуктов, пишет «Российская газета».

«Дорожная карта» Национальной технологической инициативы здорового и персонифицированного питания носит название «ФудНет». Проект будет развивать технологии «умной еды» и поиск новых натуральных источников сырья. Целью карты стала помощь людям в правильном потреблении здоровых продуктов питания.

В проекте задействованы селекция, геномика, российские производители качественных продуктов без использования антибиотиков. По мнению Елены Астраханцевой, карта станет инновационным путем развития пищевой культуры общества.